Знакомьтесь, находите любовь, друзей и компанию на вечер в нашем телеграм боте! 😍


Сложные липиды. Представители. Строение, полярность, биологическая роль

Сложные липиды — фосфо-, глико- и сульфолипиды.

Особенности физико-химических свойств — амфифильность, растворяются и в водной среде, и в нейтральных липидах.

Гликолипиды — сложные липиды, в состав которых входит аминоспирт сфингозин, аминогруппа которого ацилирована остатком жирной кислоты (церамид), а первичная спиртовая группа связана О-гликозидной связью с углеводами.

В цереброзидах к концевой гидроксильной группе церамида присоединен остаток глюкозы или галактозы. Остаток галактозы некоторых галактоцереброзидов может быть сульфирован по С-3 положению — сульфатиды.

В ганглиозидах к церамиду через остаток гексозы присоединен олигосахарид, содержащий хотя бы один остаток нейраминовой кислоты.

Гликолипиды обеспечивают:

  • рецепцию нейромедиаторов и токсинов;

  • адгезию клеток;

  • взаимосвязь между клетками и контактное торможение;

  • антигенную функцию;

  • электрофоретическую подвижность клеток;

  • участвуют в транспорте ионов через мембрану.

Фосфолипиды

Глицерофосфолипиды являются производными фосфатидной кислоты, построены на основе глицеролтрифосфата.

Сфингофосфолипиды имеют в основе сфингомиелин.

Строение сфинголипидов

Строение сфинголипидов

Особенность фосфолипидов – амфифильность.

Биологическая роль фосфолипидов:

  • структурный компонент клеточных мембран;

  • активаторы ферментов;

  • участвуют в формировании транспортных форм других липидов в крови (липопротеинов);

  • источники арахидоновой кислоты;

  • источники вторичных посредников (ДАГ, ИТФ);

  • входят в состав сурфактанта легких;

  • выполняют функцию детергентов в кишечнике;

  • могут выполнять энергетическую функцию.

Категория: Биологическая химия | Добавил: pilot (01.05.2023)
Просмотров: 241 | Рейтинг: 0.0/0
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0